با فناوری نانو و بایو؛
کیت تشخیص زودهنگام آنتی بیوتیک در شیر بومی سازی شد
به گزارش ایت بال محققان یک شرکت دانش بنیان با استفاده از فناوری نانو و بایو، کیت تشخیص زودهنگام آنتی بیوتیک در شیر را بومی سازی کردند.
به گزارش ایت بال به نقل از معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری، یکی از دغدغه های صنعت مواد غذایی تشخیص میزان آلودگی احتمالی در محصولات است که کیت های تشخیص فوری آنتی بیوتیک ایران ساخت به برطرف سازی این مشکل کمک کرده است.
در تولید محصولات تخمیری نمی توان از شیرهای دارای آنتی بیوتیک بهره برد چونکه آنتی بیوتیک ها از رشد میکروارگانیسم های مفید مورد استفاده در محصولات جلوگیری و یا روند رشد آنها را مبتلا به اختلال می کند، ازاین رو محصول تولید شده با این شیر خام کیفیت مناسبی را نخواهد داشت و عملاً بافت مناسب تشکیل نمی گردد.
به منظور تعیین وجود یا عدم وجود آنتی بیوتیک در شیر خام، امروزه از تست کیت های خاصی استفاده می شود که علاوه بر دقت عمل، از سرعت بسیاری هم برخوردار می باشند. یکی از روش های سریع برای ارزیابی وجود آلودگی نمونه های شیر به آنتی بیوتیک های تتراسایکلین و بتالاکتام استفاده از کیت های تشخیص فوری آنتی بیوتیک در شیر است.
زمانی که دارو به صورت تزریقی، موضعی یا خوراکی به انسان یا حیوان تجویز می شود مقداری از آن در بدن تجمع می یابد که به آن باقیمانده آنتی بیوتیک گفته می شود. این باقیمانده آنتی بیوتیک در خون، بافت های عضلانی و مایعات بدن نظیر شیر قابل تشخیص می باشد و در صورت مصرف شیر حیوانی که آنتی بیوتیک برای آن تجویز شده است، باقیمانده آنتی بیوتیک موجود در شیر می تواند برای مصرف کننده و صنایع تخمیر شیر زیان آور باشد.
کیت تشخیص فوری آنتی بیوتیک محصولی وارداتی است که سالانه از کشورهای بلژیک، دانمارک و چین در حدود یک میلیون کت وارد کشور می شود. ضرورت بومی سازی این کیت ها سبب شد یک شرکت دانش بنیان با حمایت مرکز راهبردی فناوری های همگرا و همینطور ستاد ویژه توسعه نانو ریاست جمهوری موفق به ساخت کیت تشخیص فوری آنتی بیوتیک در ایران شود.
کیت های تشخیص فوری ایران ساخت با تاکید بر دو فناوری نانو و زیستی، در حوزه محصولات همگرا محسوب می شود. هدف از تولید این کیت ها ابتدا جلوگیری از واردات و سپس ورود به بازارهای جهانی برای ارزآوری است.
یکی از مزیت های این فناوری، سرعت عمل آن است بطوریکه در مدت زمان کمتر از ۵ دقیقه میتوان نتیجه را با حساسیت بالا به دست آورد. این کیت احتیاج به لابراتوار نداشته و بدون احتیاج به افراد متخصص قابل استفاده می باشد بطوریکه حتی در منزل هم میتوان آنرا برای تشخیص سالم بودن مواد غذایی به کار برد. از نظر ظاهری این کیت کاغذی شبیه به کیت های تشخیص حاملگی است. کیت های تشخیص فوری ایران ساخت بزودی روانه بازار می شوند.
منبع: 8pool.ir
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب